Cake à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

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29 janvier 2008

Cake à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Étonnant mais ce cake a un petit goût de pain d'épices.

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Ingrédients :
100g de farine de châtaigne - 40g de beurre - 1 yaourt - 100g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de levure -pépites de chocolat.

Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le beurre fondu et le sucre.
Incorporez la farine et la levure. Montez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez les délicatementà la pâte. Ajoutez les pépites au chocolat selon l'humeur.
Versez dans un moule à cake et cuire à 180° pendant 20-25 minutes.

Posté par glutenfree à 21:44 - Cakes-muffins - Commentaires [10] - Permalien [#]

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Commentaires sur Cake à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Bienvenue dans la bloggosphère!
Ce cake a l'air délicieux, met la recette de côté pour une réalisation prochaine.

Posté par Willow, 06 février 2008 à 11:51 | | Répondre

BIENVENUE!!!!

Cette recette me donne très envie!
Bienvenue dans la blogosphère. Je trouve tes photos de qualité et tes recettes alléchantes.
Je t'ai mis dans mes liens et ai fait allusion à ton blog dans mon dernier article.

Posté par Natacha, 07 février 2008 à 06:00 | | Répondre
Welcome!!
Et je souhaite à ce blog créatif plein de succès!!
Cette recette a tout pour me plaire!

Posté par Eliz, 07 février 2008 à 15:28 | | Répondre
La farine de châtaigne est très goûteuse, cela donne des gâteaux extra.Bravo pour la photo.

Posté par Marie Flo, 07 février 2008 à 16:16 | | Répondre
je découvre ton blog,il contient de bien bonnes recettes!!! et les photos sont magnifiques!! bravo

le cake à la farine de chataignes je le fais aux pommes, je ne suis pas trop chocolat, mais chacun ses gouts.

Posté par Mitch, 08 février 2008 à 15:29 | | Répondre
Ce cake à l'air bien bon ! Merci pour le commentaire
et bienvenue. Bonne soirée.

Posté par gigi, 11 février 2008 à 16:47 | | Répondre
Je retiens l'idée

je n'ai encore jamais cuisiné avec de la farine de châtaignes mais ça fait un petit moment que je veux tenter. Je retiens donc votre recette. merci

Posté par MissMu, 14 février 2008 à 17:49 | | Répondre
Cake a la farine de chataigne

Ce cake a l'air delicieux! Et j'aimerais bien le faire ce soir! Les proportions me semblent etonnantes cependant, est ce vraiment seulement 100g de farine? Faut-il alors utiliser un moule plus petit que la taille classique?
merci beaucoup,
Sophie

Posté par sophie, 04 mars 2008 à 12:59 | | Répondre
Pour Sophie

Bonjour Sophie,
pour répondre à ta question, les proportions sont correct. Les proportions entre farine de blé et farines sans gluten ne sont pas les mêmes, les textures sont différentes et le comportement en cuisson varie aussi selon les farines.
Ce cake je le fais cuire dans un moule à cake classique, et il gonfle bien. J'espère qu'il te plaira.

Posté par Gourmandises&gf, 05 mars 2008 à 09:36 | | Répondre
Farine de chataigne

Merci beaucoup pour tes explications. Alors, c'est bon, je me lance!

Posté par Sophie, 06 mars 2008 à 10:51 | | Répondre

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