Gourmandises gluten free

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31 janvier 2008

Mousses au chocolat en mignardises

Mousses au chocolat en mignardises

Une mini mousse ferme et bien chocolatée, idéale pour servir avec un café. Ingrédients 40g de sucre - 80g de chocolat à pâtisserie 70% - 2 blancs d'oeufs - 50 ml de crème fraîche. Faire fondre sur feu doux le chocolat avec la crème et la moitié du sucre....

Posté par glutenfree à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2008

Quatre quart

L'indétrônable quatre quart, pour les petits et grands, au petit déjeuner ou au gouter, avec confiture, pate à tartiner ou tout simplement nature ... Ingrédients 200g de sucre - 180g de farine de riz - 4 oeufs - 1 yaourt - 75g de beurre - 1 sachet de...

Posté par glutenfree à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2008

Cake à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Cake à la farine de châtaigne et pépites de chocolat

Étonnant mais ce cake a un petit goût de pain d'épices. Ingrédients : 100g de farine de châtaigne - 40g de beurre - 1 yaourt - 100g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de levure -pépites de chocolat. Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélangez...

Posté par glutenfree à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2008

Les ingrédients sans gluten

Les ingrédients garantis sans gluten se trouvent facilement dans les magasins diététiques et bio ou encore sur internet. Toujours bien vérifier l'étiquetage. Voici ci dessous ceux que j'utilise : Farine de châtaigneFarine de riz Farines de France Aglut...

Posté par glutenfree à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2008

Index des recettes

A l'Amandorangé B Biscotti aux pistaches et zestes d'oranges Biscuits fourrés Biscuits meringués à la framboise Blanc manger à la crème de chataigne Bouchées pistaches et pépites de chocolat Bûche de Noël Brownies aux noix C Cake à la farine de chataigne...

Posté par glutenfree à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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