Mini cakes à la farine de châtaigne

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18 novembre 2008

Je vous présente ici la toute première recette du blog, sous une nouvelle forme. La farine de châtaigne amène une saveur particulière et délicieuse.

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Ingrédients :
100g de farine de châtaigne - 40g de beurre - 1 yaourt - 100g de sucre - 3 neufs - 1 sachet de levure - chocolat à pâtisserie.

Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le beurre fondu et le sucre, puis le yaourt. Incorporez la farine et la levure. Montez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez les délicatement à la pâte. Versez dans des mini moules à muffins ou à cake à 1/3, déposez au milieu un carré de chocolat, et finissez de verser la pâte à 2/3 du bord des moules. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

Posté par glutenfree à 12:23 - Cakes-muffins - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : chocolat

Commentaires sur Mini cakes à la farine de châtaigne

Bonjour je vous ai "taggé", il faut donner le nom de blogs que l'on apprécie. si vous voulez répondre les regles du jeu sont sur mon blog

Posté par shaula, 19 novembre 2008 à 09:08 | | Répondre

je te pique de suite ta recette car depuis que j'ai fait des muffins à la chataigne mes amis m'en reclament tout le temps et a force je n'ai plus d'inspiration lol !!!!!!

Posté par lamu, 19 novembre 2008 à 11:02 | | Répondre
J'adore l'ambiance que dégage tes photos, et la nouvelle bannière...

Posté par clairel, 19 novembre 2008 à 11:05 | | Répondre
J'aime bien cette présentation, et puis tes jolies photos à l'ambiance si chaleureuse... Et puis les cakes à la châtaigne, est-il besoin de le préciser?

Posté par Clem, 19 novembre 2008 à 12:35 | | Répondre
Appétissants ces beaux cakes! Avec de la farine de châtaigne quel régal!! Bonne journée.

Posté par gourmandelise, 19 novembre 2008 à 15:02 | | Répondre
Alors ça, ça me donne envie!Merci pour cette recette!

il va vraiment falloir que j'essaie!!!!

Posté par Karyne, 19 novembre 2008 à 19:19 | | Répondre
Je refais régulièrement ton cake à la farine de chataîgnes et aux pépites de chocolat, cette version mini m'a l'air tout aussi savoureuse.

Posté par Sophie, 19 novembre 2008 à 21:01 | | Répondre
Je suis une fan de farine de chataîgnes alors j'adore!

Posté par provence, 21 novembre 2008 à 09:45 | | Répondre
Ca c'est une tuerie et ce petit coeur de chocolat, c'est la cerise dans le gâteau!

Posté par palaisdeslys, 22 novembre 2008 à 22:25 | | Répondre
flute je n'ai pas ed farine je chataigne, mais ils me paraissent très bon ces muffins!
bon dimanche.

Posté par pupuce, 23 novembre 2008 à 11:50 | | Répondre
Sucré, or not sucré ?

Cette version du muffin à la châtaigne me plait beaucoup ! Je vais la tester c'est décidé ! Mais je me posait une question : châtaigne possédant déjà une saveur sucrée est-ce que 100gr de sucre en plus ne sature pas le parfum de la farine ?
Merci encore une fois pour toutes tes belles recettes !

Posté par Macha, 23 novembre 2008 à 12:01 | | Répondre
Tes cakes me tentent doublemeent je viens de lire un livre sur les méfaits du gluten et j'adore la farine de chataigne . Par contre je n'aurais pas osé ne mettre que de la farine de chataigne pensant que le goût serait trop fort ; je vais essayer .

Posté par nanoud, 23 novembre 2008 à 21:01 | | Répondre
exceptionnel!

J'adore vos recettes! et votre blog!

Après beaucoup de problèmes de santé je suis retournée sur votre site, pour faire vos recettes - elles me font du bien!

Merci beaucoup - Sue ,Australie

Posté par Sue, 24 novembre 2008 à 22:49 | | Répondre
J'adoOore !! et ta nouvelle bannière est extra !!

Posté par Elsa, 25 novembre 2008 à 17:42 | | Répondre
Si en plus on a le droit d'y mettre un morceau de chocolat, c'est gourmandise assurée ! ;o)

Posté par Annellenor, 25 novembre 2008 à 19:36 | | Répondre
Délicieusement réussis!
Chataigne et chocolat, deux valeurs sures!

Posté par Eliz, 25 novembre 2008 à 20:18 | | Répondre
bon bin j'ai essayé...Super! j'ai essayé aussi avec du chocolat blanc...Hum!!!

Posté par Karyne, 25 novembre 2008 à 21:27 | | Répondre
J'adore la farine de châtaigne, ces mini-cakes doivent être franchement délicieux!

Posté par cathy, 26 novembre 2008 à 15:46 | | Répondre
Très appétissant!!!Dis donc!!!
Bises
Nathalie

Posté par Nathalie, 27 novembre 2008 à 11:26 | | Répondre
Il faut absolument que je garde cette recette pour ma grand mère!

Posté par Gourmande Ile, 27 novembre 2008 à 15:44 | | Répondre
Je viens de visiter ton blog , il est tout simplement splendide !

Posté par chouya, 01 décembre 2008 à 19:27 | | Répondre
J'en vois beaucoup qui utilise cette farine mais je n'ai pas encore essayé, tu me donne envie avec ces petits moelleux!
Trés jolie ta bannière pour Noël!
Bises

Posté par lydian, 05 décembre 2008 à 08:26 | | Répondre
Ils ont l'air délicieux ces muffins, je n'ai jamais gouté à la farine de châtaigne, ce serait l'occasion! Tu tiens une très joli blog...

Posté par Marine, 05 décembre 2008 à 08:57 | | Répondre
Ton blog est fantastique, tes photos magnifiques et les recettes…wouah ! J’aime ces muffins, ta cocotte de choux, le clafoutis aux poires et le gâteau à la broche ! Absolument hallucinant . Je reviendrais par ici très souvent !

Posté par Calorinet, 06 décembre 2008 à 15:49 | | Répondre
Ils me tentent beaucoup tes minis-cake, j'ai justement de la farine de châtaignes, alors,pourquoi pas essayer!!!. Cela fera encore un heureux...........c'est à dire mon épousail.
Tu as un blog MAGNIFIQUE et des recettes WOUAH!!!. Tes photos démontrent bien la divinité de tes minis-cake.
Je savoure avec les yeux braqués sur mon écran, toutes tes trop bonnes recettes.
Bonne journée.
JO

Posté par JO, 08 décembre 2008 à 07:17 | | Répondre
Je l'ai fait, mais j'ai hésité avec le yaourt mentionné dans les ingrédients mais pas dans la recette... Du coup, je les ai un peu raté je crois mais ça se mange quand même ! Merci en tout cas pour ces recettes superbes.

Posté par clairev, 11 décembre 2008 à 12:55 | | Répondre
oui c'est vrai que la farine de châtaigne donne en plus une onctuosité à la préparation!!

Posté par marie, 14 décembre 2008 à 15:06 | | Répondre
Cette recette tombe bien, j'ai encore de la farine de châtaigne en stock...

Posté par Botacook, 15 décembre 2008 à 16:05 | | Répondre
2010

De retour sur le site après 2 ans - toujours fantastique!

Sue, NSW, Australie

Posté par sue Aus, 21 décembre 2010 à 23:38 | | Répondre

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