18 novembre 2008
Mini cakes à la farine de châtaigne
Je vous présente ici la toute première recette du blog, sous une nouvelle forme. La farine de châtaigne amène une saveur particulière et délicieuse.
Ingrédients :
100g de farine de châtaigne - 40g de beurre - 1 yaourt - 100g de sucre - 3 neufs - 1 sachet de levure - chocolat à pâtisserie.
Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le beurre fondu et le sucre, puis le yaourt. Incorporez la farine et la levure. Montez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez les délicatement à la pâte. Versez dans des mini moules à muffins ou à cake à 1/3, déposez au milieu un carré de chocolat, et finissez de verser la pâte à 2/3 du bord des moules. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Commentaires
Bonjour je vous ai "taggé", il faut donner le nom de blogs que l'on apprécie. si vous voulez répondre les regles du jeu sont sur mon blog
je te pique de suite ta recette car depuis que j'ai fait des muffins à la chataigne mes amis m'en reclament tout le temps et a force je n'ai plus d'inspiration lol !!!!!!
J'adore l'ambiance que dégage tes photos, et la nouvelle bannière...
J'aime bien cette présentation, et puis tes jolies photos à l'ambiance si chaleureuse... Et puis les cakes à la châtaigne, est-il besoin de le préciser?
Appétissants ces beaux cakes! Avec de la farine de châtaigne quel régal!! Bonne journée.
Alors ça, ça me donne envie!Merci pour cette recette!
il va vraiment falloir que j'essaie!!!!
Je refais régulièrement ton cake à la farine de chataîgnes et aux pépites de chocolat, cette version mini m'a l'air tout aussi savoureuse.
Je suis une fan de farine de chataîgnes alors j'adore!
Ca c'est une tuerie et ce petit coeur de chocolat, c'est la cerise dans le gâteau!
flute je n'ai pas ed farine je chataigne, mais ils me paraissent très bon ces muffins!
bon dimanche.
Sucré, or not sucré ?
Cette version du muffin à la châtaigne me plait beaucoup ! Je vais la tester c'est décidé ! Mais je me posait une question : châtaigne possédant déjà une saveur sucrée est-ce que 100gr de sucre en plus ne sature pas le parfum de la farine ?
Merci encore une fois pour toutes tes belles recettes !
Tes cakes me tentent doublemeent je viens de lire un livre sur les méfaits du gluten et j'adore la farine de chataigne . Par contre je n'aurais pas osé ne mettre que de la farine de chataigne pensant que le goût serait trop fort ; je vais essayer .
exceptionnel!
J'adore vos recettes! et votre blog!
Après beaucoup de problèmes de santé je suis retournée sur votre site, pour faire vos recettes - elles me font du bien!
Merci beaucoup - Sue ,Australie
J'adoOore !! et ta nouvelle bannière est extra !!
Si en plus on a le droit d'y mettre un morceau de chocolat, c'est gourmandise assurée ! ;o)
Délicieusement réussis!
Chataigne et chocolat, deux valeurs sures!
bon bin j'ai essayé...Super! j'ai essayé aussi avec du chocolat blanc...Hum!!!
J'adore la farine de châtaigne, ces mini-cakes doivent être franchement délicieux!
Très appétissant!!!Dis donc!!!
Bises
Nathalie
Il faut absolument que je garde cette recette pour ma grand mère!
Je viens de visiter ton blog , il est tout simplement splendide !
J'en vois beaucoup qui utilise cette farine mais je n'ai pas encore essayé, tu me donne envie avec ces petits moelleux!
Trés jolie ta bannière pour Noël!
Bises
Ils ont l'air délicieux ces muffins, je n'ai jamais gouté à la farine de châtaigne, ce serait l'occasion! Tu tiens une très joli blog...
Ton blog est fantastique, tes photos magnifiques et les recettes…wouah ! J’aime ces muffins, ta cocotte de choux, le clafoutis aux poires et le gâteau à la broche ! Absolument hallucinant ;-). Je reviendrais par ici très souvent !
Ils me tentent beaucoup tes minis-cake, j'ai justement de la farine de châtaignes, alors,pourquoi pas essayer!!!. Cela fera encore un heureux...........c'est à dire mon épousail.
Tu as un blog MAGNIFIQUE et des recettes WOUAH!!!. Tes photos démontrent bien la divinité de tes minis-cake.
Je savoure avec les yeux braqués sur mon écran, toutes tes trop bonnes recettes.
Bonne journée.
JO
Je l'ai fait, mais j'ai hésité avec le yaourt mentionné dans les ingrédients mais pas dans la recette... Du coup, je les ai un peu raté je crois mais ça se mange quand même ! Merci en tout cas pour ces recettes superbes.
oui c'est vrai que la farine de châtaigne donne en plus une onctuosité à la préparation!!
Cette recette tombe bien, j'ai encore de la farine de châtaigne en stock...
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