Biscuits fourrés (ou pas ...)

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06 juin 2009

Des biscuits à base de poudre d'amandes parfumés au café, à manger tel quel pour accompagner une salade de fruits ou un café, ou à fourrer avec une crème tiramisù ...

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Ingrédients (pour 4 personnes) :
175 g de poudre d'amandes - 275 g de sucre glace - 1 c. à s. de café très fort - 12 cl de blanc d'œufs.

Montez les blancs en neige, puis ajoutez le sucre sans cesser de battre, jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. Mélangez délicatement ce mélange avec la poudre d'amande. Ajoutez le café.
Faites des petits tas à l'aide d'une poche à douille sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson et enfournez à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés (10 minutes environ).

Laissez les refroidir et consommez les tel quel ou garnis de crème tiramisù (recette ici).

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Posté par glutenfree à 07:57 - Biscuits - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires sur Biscuits fourrés (ou pas ...)

fourrés ou pas, ils doivent etre sublimes

Posté par sab, 07 juin 2009 à 09:05 | | Répondre

cela ressemble à des amaretti au café!
donc idéal avec le tiramisu.

Posté par lilibox, 07 juin 2009 à 09:06 | | Répondre
Ils doivent être délicieux, il me font penser à des petits macarons!!

Posté par Scarlet rose, 07 juin 2009 à 11:42 | | Répondre
Rhôooooooooo!! quelle merveilleuse gourmandise!!!!!!!!

Posté par yasminou, 07 juin 2009 à 15:58 | | Répondre
j'en prends volontiers!!

Posté par Pupuce, 07 juin 2009 à 17:56 | | Répondre
Telles des petites meringues ... à croquer! Et fourrés, ces biscuits doivent être encore plus gourmands!

Posté par Yum, 07 juin 2009 à 18:16 | | Répondre
Des biscuits légers et moelleux... Fourrés d'une crème tiramisu, quel délice !

Posté par Lilie, 07 juin 2009 à 19:50 | | Répondre
Très beaux biscuits, avec une salade de fruits ça doit etre délicieux!

Posté par gourmandelise, 08 juin 2009 à 10:42 | | Répondre
avec un p'tit thé c'est parfait!

Posté par sandra, 08 juin 2009 à 20:56 | | Répondre
Oui ça ressemble bien à des amarettis ^^
Mais ils sont bien tentant lol tu es une ode vivante à la gourmandise là ^^

Posté par Taliashka, 08 juin 2009 à 22:46 | | Répondre
Ils sont craquants tes petits biscuits fourrés, avec un petit thé c'est parfait pour moi!

Posté par cathy, 09 juin 2009 à 11:02 | | Répondre
On n'a qu'une envie, y mordre de gourmandise...bravo pour tes jolies photos dans le détail du plaisir gourmet

Posté par Eléonora, 09 juin 2009 à 19:29 | | Répondre
on dirait presque des macarons !! miam

Posté par SandyNeige, 09 juin 2009 à 21:27 | | Répondre
l'heure du thé est au top avec ces biscuits

Posté par Océane, 11 juin 2009 à 22:25 | | Répondre
Une recette fort sympathique.

Posté par Aurélie, 13 juin 2009 à 13:54 | | Répondre
Ils ont tout pour me plaire tes Magnifiques biscuits Merci de ton chaleureux commentaire à mon blog!! Il m'a permit de découvrir le tien qui est absolument génial!!

Au Plaisir xxx

Posté par Lexibule, 13 juin 2009 à 15:00 | | Répondre
Moi je prends l'option avec creme tiramisu, ça doit être délicieux ^^

Posté par Clem, 13 juin 2009 à 17:48 | | Répondre
moi je les accompagnerai bien d'un bon café!

Posté par sam's cook, 14 juin 2009 à 11:12 | | Répondre
ils sont craquants....fourrés ou pas....!

Posté par cannelle68540, 14 juin 2009 à 18:21 | | Répondre
voilà de delicieux biscuits !!

Posté par aurelie, 15 juin 2009 à 09:06 | | Répondre
Mmmh tes petits biscuits (fourrés pour moi) ont l'air vraiment délicieux !

Posté par Taz, 19 juin 2009 à 18:34 | | Répondre
mortellllllllll!

Posté par lara3011, 30 juillet 2009 à 09:21 | | Répondre

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