30 juillet 2009
Fondant choco-coco
Un fondant tout chocolat parfumé à la noix de coco et au rhum.
Ingrédients (pour 6 personnes)
150 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 1/2 yaourt - 4 œufs - 100 g de sucre en poudre - 125 g de noix de coco râpé - 2 c.à s. de rhum - 1/2 c. à c. de cannelle moulue - confiture d'abricot.
Allumez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre et le chocolat sur feu doux. Hors du feu, ajoutez le yaourt, puis le sucre, mélangez bien.
Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Ajoutez au mélange précédent les jaunes d'oeufs, 100 g de noix de coco, le rhum et la cannelle.
Battez les blancs d'œuf en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à manqué ou dans des petits moules individuels et enfournez.
Laissez cuire entre 20 et 30 minutes selon la taille du moule. Surveillez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.
Après cuisson, laissez refroidir puis recouvrez de confiture d'abricot puis saupoudrez de noix de coco réservée.
Recette inspirée de vahiné.
Commentaires
de voir les si jolies photos j'en ai l'eau à la bouche...
chocolat et coco ont déjà fait ses preuves en ce qui me concerne, et depuis, je ne m'en lasse pas
Tu fais des trucs de malade!!! Et les photos terribles!Je vais tenter ce w-end ta recette. Et là je vais visiter ton blog. Félicitations!
un pur bonheur!
Que de magnifiques photos qui font envie ! Ca doit être un pur délice.
Hummm tes photos me mettent l'eau à la bouche!! Surtout que je suis une grande fan du mariage choco et coco !!! Bonne journée bizzzz
ça doit etre terrible
Les photos sont magnifiques! Comme d'hab :)
La recette très sympa. A faire!
Ce fondant est magnifique, je ne doute pas une seule seconde de sa gourmandise ;)
qd je vois un gâteau au choco je craque toujours, et plus encore qd les photos sont aussi belles
que c'est beauuuuuuuuuuuuuuuuuuu !
Superbe comme toujours!
Un veritable régal tant pour les papilles que pour les yeux. bises
Fondant, chocolat, coco, ce ne sont que des mots que j'aime et qui me font succomber!
wahou! il donne envie!
J'ai commencé par craquer sur ta jolie soupe de melon, puis mon regard a glisser nonchalemment vers les abricots melba, avant de revenir se fixer avec une gourmandise décuplée sur ce joli gâteau choco-coco!
Et là, je pousse un soupir à fendre l'âme d'une pierre:)
Merci pour ce joli moment!
Bisous :)
Je file acheter des oeufs... et du chocolat ! Je me rends compte à quel point en ce moment je n'ai pas les ingrédients ESSENTIELS !
Oh qu'elle est belle cette première photo ... J'aimerais beaucoup recevoir un aussi joli gâteau-cadeau :)
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