Pour les fan de cacahuètes comme moi ...

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Ingrédients (pour 6 personnes) :
150 g de chocolat dessert noir - 60 g de beurre - 1 petit suisse - 115  de sure cassonade - 1 œuf - 50 g de farine sans gluten - 1/2 sachet de levure - 40 g de cacahuètes grossièrement concassées.

Préchauffez le four à 150°C.
Conservez 6 petits carreaux de chocolat et faites fondre le reste avec le beurre. Otez du feu et ajoutez le sucre et le petit suisse. Laissez refroidir. Incorporez l'œuf, la farine, la levure, et enfin les cacahuètes.
Versez dans des moules individuels et déposez sur chacun un carré de chocolat en pressant délicatement dessus pour l'enfoncer.
Faites cuire 30 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler.