Petites meringues
Ne soyez pas pressé, le temps de cuisson est un peu long ... alors mettez la gourmandise de côté quelques heures !
Ingrédients pour environ 30 petites meringues:
1 blanc d'oeuf - 30 g de sucre - 30 g de sucre glace
Préchauffez le four à 90°C.
Battez le blanc en neige. Quand il commence à être ferme, incorporez sans cesser de battre le sucre. Continuez de battre jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.
Incorporez ensuite le sucre glace, délicatement, à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule en silicone.
Formez des petits tas sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, à l'aide d'une poche à douille ou par défaut avec une petite cuillère. Enfournez pendant 1h30 à 2h, jusqu'à ce que les meringues soient bien sèches.
Laissez les refroidir sur une grille.
Pour les décorer, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace et de cacao.
Commentaires sur Petites meringues
- Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa.
En plus, en ce moment, il y a un tour sur le thème "sans gluten ni oeuf" et je pense que ton blog y trouverait bien sa place.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine