08 mars 2009

Cake aux noix et miel

Ingrédients :60 g de beurre - 3 c. à s. de miel - 80 g de sucre - 1/2 yaourt - 3 œufs - 130 g de farine sans gluten (schär pâtisserie) ou 160 g de farine de blé pour les non intolérants - 1 sachet de levure - 150 g de noix concassées - 1 c. à s. de Cognac ou Grand Marnier Préchauffez votre four à 220°C.Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel sur feu doux. Hors du feu ajoutez le sucre et bien mélanger.Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le yaourt. Incorporez tout en fouettant le mélange beurre miel sucre... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Brownies aux noix

Un des gâteaux les plus connus, mais aussi un des plus appréciés. Ingrédients :225 g de sucre - 120 g de chocolat noir à pâtisserie - 90 g de beurre - 2 œufs battus - 90 g de farine (mix pâtisserie schär) - 50 g de noix décortiquées. Préchauffez votre four à 180°C.Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajoutez y les oeufs battus, puis le sucre, la farine et enfin les noix.Versez dans un moule carré d'environ 20 cm de côté, beurré, et enfournez pendant environ 25 minutes.Attention à ce qu'il ne soit pas trop cuit,... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Gâteau aux noix

Une excellente combinaison d'une base moelleuse et d'une surface craquante, au délicieux goût de noix. Ingrédients de la base  :90 g de beurre à T° ambiante - 4 c. à s. de sucre - 2 œufs - 150 g de farine (de riz) - 1 sachet de levure - 1/2 c. à c. de cannelle en poudre - 90 g de noix décortiquées et broyées grossièrement - 4 c. à s. de lait. Préchauffez votre four à 180°C.Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite les œufs.Incorporez la farine, la levure et la cannelle, puis les noix et... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Carachocos à la noix

  Un mélange de chocolat, de caramel et de noix pour ces petits gâteaux fondants.   Ingrédients :100 g de farine (sans gluten : farine de riz) - 100 g de poudre d'amandes - 90 g de sucre semoule - 1/2 sachet de levure  - 60 g de beurre doux - 1 oeuf - 80 g de chocolat - 60 g de noix concassées - 1 pincée de sel - 10 cl de crème caramel Préchauffez le four à 180°C.Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la poudre d'amandes, la levure et le sel. Tout en remuant, ajoutez le beurre fondu et l'oeuf. Versez... [Lire la suite]
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