07 août 2009

Soupe de melon et raisin

Une soupe fraiche de melon et raisin blanc, parfumée au miel et menthe fraîche. Ingrédients(Pour 6 personnes) :2 melons - 1 grappe de raisin blanc - 2 c. à s. de miel liquide - le jus d'un citron - quelques feuilles de menthe fraiche. Coupez en deux les melons et les égrainer. Faites des billes de melon avec une cuillère adaptée et faites en des brochettes. Conservez les au frais.Prenez la moitié de la grappe de raisin et pelez et épépinez les grains. Conservez les au frais.Mixez le reste des grains de raisin avec le reste de la... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Fondants rhum raisins

Des fondants au chocolat parfumés au rhum et aux raisins. Ingrédients (pour 20 pièces) :60 g de raisins secs - 50 ml de rhum brun - 200 g de chocolat noir dessert - 60 g de beurre doux - 140 g de sucre en poudre - 250 ml de crème fraîche épaisse - 100 g de maïzena - 3 œufs - sucre glace ou cacao en poudre pour le décor. Préchauffez le four à 180°C.Mélangez les raisins et le rhum. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Incorporez le sucre en poudre et la crème.Dans un saladier, versez la maïzena et y ajouter le... [Lire la suite]
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