Gourmandises gluten free

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28 juillet 2008

Gâteaux à l'orange

Gâteaux à l'orange

Des petits gâteaux aux quartiers d'oranges parfumés à la vanille ... pour 6 gâteaux : 2 oranges - 2 œufs entiers - 4 jaunes d'œuf - 70 g de sucre - 60 g de farine (de riz pour sans gluten) - 1 sachet de levure - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - les...

Posté par glutenfree à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, orange

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21 juillet 2008

Fraises et melon, crème de melon

Fraises et melon, crème de melon

Un petit dessert tout en fraicheur où la fraise et le melon s'associent à merveille, avec un petit parfum de vanille et de réduction de cartagène. Pour 4 personnes : La garniture : 300 g de fraises - 1 melon - glace à la vanille - 15 cl de cartagène ou...

Posté par glutenfree à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, fraise

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18 juillet 2008

Financiers aux noisettes

Financiers aux noisettes

Ils n'ont pas la forme de financiers car je n'ai pas les moules appropriés. Mais ces petits gâteaux en guise de mini fours sont ultra fondants et idéal pour finir le repas avec un café. pour une douzaine de mini fours : 40 g de noisettes entières - 115...

Posté par glutenfree à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette

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12 juillet 2008

Roulé au melon et nougatine

Roulé au melon et nougatine

On n'utilise pas souvent le melon dans les desserts, pourtant c'est si bon ! Voilà un exemple avec un roulé fourré au melon, petits suisses, caramel d'orange et nougatine aux amandes. La nougatine : 200 g de sucre - 75 g de beurre - 75 g d'amandes effilées....

Posté par glutenfree à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon

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4 juillet 2008

Couscous végétal et Saint-Jacques grillées

Couscous végétal et Saint-Jacques grillées

Il y a une première fois pour tout, et bien aujourd'hui c'est la première recette salée du blog !Une semoule 100% végétale faite à base de choux accompagnée de noix de Saint-Jacques cuites au barbecue. Le couscous : Un petit brocoli - un petit choux fleur...

Posté par glutenfree à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé

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