Tarte aux pommes à la crème à la cannelle
Une garniture à la cannelle sur une pâte sablée ...
La pâte sablée :
60 g de beurre à température ambiante - 60 g de sucre roux - 60 g de poudre d'amandes - 2 oeufs - environ 260 g de farine (mix pâtisserie pour sans gluten)
Dans un robot versez le beurre coupé en dés, le sucre, la poudre d'amande et les oeufs. Mixez puis ajoutez tout en laissant tourner le robot la farine jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Étalez la pâte au rouleau entre 2 morceaux de papier de cuisson farinés pour plus de facilité. Garnissez un moule à tarte.
La crème à la cannelle :
3 petits suisses - 3 c. à s. de sucre roux - 2 c. à s. de poudre d'amande - 1/2 c. à c. de cannelle réduite en poudre.
Mélangez à la fourchette tous les ingrédients. Étalez la préparation sur le fond de tarte.
Les pommes :
Épluchez 3 pommes et découpez des lamelles. Disposez les sur la crème en les faisant chevaucher. Saupoudrez le tout d'un peu de sucre roux et de cannelle.
Enfournez à four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Commentaires sur Tarte aux pommes à la crème à la cannelle
- ÔOoooh... ça fait 2 ans que ma fille est déclarée intolérante au gluten et qu'elle ne croque plus une belle part de tarte ! pourriez vous me dire pour quelle diamètre de moule ces quantités sont valables ? mon moule à tarte est de 30 cms de diamètre... est-ce qu'il y en aurait assez ? un grand merci d'avance. Mon mail est valide si vous le souhaitez. Bonne journée
- NoëlBonjour,
Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/
Amicalement.
René - Jeu concours Grain de RaisinBonjour,
Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.
Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7
N'hésitez pas à faire passer le message !
Amicalement,
Bonne journée ...
CLquipopotte♥♥♥